长野县的大久保西之茶屋是最具代表性的案例之一。这家汗青长久的荞麦面店创立于1624年，已有400年汗青。然而，疫情带来的冲击使得客流量锐减，虽然企业测验考试缩减规模，封闭部门门店，但照旧无法维持盈利，最终不得不遏制停业。

　　张昭君曾正在京都做干预干与卷查询拜访，60%以上的老字号企业运营者都反映，最大的问题是没有承继人。日本年轻人遍及不情愿处置出产糖果、制做腌菜等保守工做。而老字号企业凡是运营相对保守，很难进行大规模融资或礼聘专业的办理人员。

　　此外，因家族后继者缺乏志愿或能力而封闭的企业也不正在少数。据帝国数据库公司统计，2024年上半年就有11家企业因后继无人关门。日本社会持久以来的老龄化、少子化等问题，已成为企业传承的严沉妨碍。

　　帝国数据库公司的统计显示，正在倒闭的老字号企业中，零售业以43家居首，占比约30%，此中包罗超市、百货商铺、和服零售店、日式高级料亭等保守行业。制制业有42家企业破产，占比29%，涵盖水产食物制制、清酒制制、日式点心制制等食物相关财产。这些企业已经代表处所特色财产，承载着百年汗青，现在却接踵倒闭。

　　【全球时报驻日本特约记者 潘小多 全球时报记者 陈子帅】编者的话：日本帝国数据库公司的最新查询拜访显示，2024年日本百大哥字号企业的破产数量创下新高。2024年共有145家成立跨越100年的老字号企业倒闭，数量约为上一年的1。5倍，以至跨越了2008年金融危机期间的120家。此中，零售业和制制业首当其冲，倒闭的企业数量占总数的六成。面临市场需求萎缩、成本上升和传承窘境，它们将通过哪些体例脱节窘境？

　　东京有一家号称“日本第一贵，日本第一好吃”的保守点心店——花圃万头。记者曾从一位伴侣那里收到过一盒该品牌的“甘纳豆”。但除了盒子略显精彩外，里面拆的糖渍白芸豆甜得让人质疑这家店若何敢自诩“日本第一好吃”。记者最初本着不华侈的准绳拿去煮了粥。2018年，花圃万头向东京处所式院申请破产，竣事了184年的汗青，其时欠债金额高达20亿日元。这个案例被收录进帝国数据库公司出书的《倒闭的》一书中，破产的次要缘由被归为“缺乏变化”。现正在贸易的变化速度极快，特别是西式甜点和便当店的兴起，改变了消费者的采办体例。比起特地前去百货商铺采办一盒高贵的日式点心，街角的便当店或小甜品店较着更便利。此外，花圃万头的从打产物大多以礼盒形式出售，送礼文化的阑珊进一步影响了其销量，导致企业营收逐渐下滑。虽然花圃万头曾测验考试多元化运营，取西点品牌合做开辟新商品，然而这些办法并未能完全填补焦点营业的收入下滑。

　　经济记者安井孝之则认为，虽然老字号企业的破产数量创下新高，但全体来看，百大哥店的数量现实上呈现出增加趋向。2008年，具有百年汗青的企业数量约为2万家，现在，这一数字已跨越4。5万家。因而，虽然绝对数量上破产企业增加，但全体率有所提高。他认为：“老字号企业的强大韧性仍存正在，它们比一般企业更有可能渡过。”？。

　　青森县的中三百货公司也未能幸免。这家创立于1896年的百货商场，巅峰期间年发卖额曾高达415亿日元（100日元约合4。8元人平易近币）。然而，跟着大型购物核心的兴起，保守百货店的客流不竭削减，焦点租户的撤出更是令运营落井下石。2024年8月，中三百货最初一店封闭，竣事了长达一个多世纪的运营汗青。

　　内部呈现问题也是百年品牌倒闭的缘由之一。好比成立于1872年的白井松器械，是医疗取理化器械制制发卖范畴的出名企业。然而，2023年，该公司长达20余年的财政制历被，之后不得不申请沉组。

　　雷同环境也发生正在爱知县的松河屋，这家成立于1862年的日式保守点心店，因消费者口胃的变化和合作加剧，市场份额不竭削减。虽然松河屋曾勤奋通过开辟新产物吸引年轻消费者，但一直未能改善发卖额，最终究2024年宣布破产。

　　4。然而，日本老字号企业全体率有所提高，60%的增量来自年停业额不脚1亿日元的小型企业。

　　张昭君对记者暗示，但60%的增量来自年停业额不脚1亿日元的小型企业，“这些小企业往往难以抵御市场冲击，它们的退出是日本近年来老字号破产成潮的缘由之一。”？。

　　日本被称为“老字号大国”，全国范畴内有4。5万家运营汗青超百年的企业，而且每年约有2000家企业迈入“百大哥店”行列。这一数量正在全球范畴内处于领先地位。很多老字号企业历经天然灾祸、市场需求变化等多沉挑和，凭仗朝上进步存续至今。

　　对于日本老字号企业面对的窘境，专家们持有分歧概念。据雅虎旧事网报道，武藏野大学传授秋元祥治暗示，日本正在疫情期间推出的贷款支撑政策早已竣事，很多企业起头进入还款阶段，这加沉了它们的资金压力。秋元祥治认为：“实正的保守，不是过去，而是不竭立异。只要顺应社会变化的企业，才能实正存活下来。”！

　　张昭君告诉记者，日本老字号企业破产是上述布局性问题配合导致的，这些问题短期内难以处理，将来几年内破产环境可能还会持续。

　　日本出名老字号关门的缘由是多方面的。《全球时报》驻日本特约记者曾正在京都糊口过一段时间，这座古都云集了汗青长久的企业和店肆。京都的伴侣半开打趣地说，正在这里，百年汗青的店肆都不敢自称“老店”。然而，汗青长久并不克不及成为老店的“免死金牌”，若是不克不及做到表里兼顾，就会正在合作中败下阵来。

　　张昭君对《全球时报》记者阐发称，对于老字号企业而言，守正主要，但立异更主要。不只是产物的立异，运营模式上也要立异。能否礼聘专业司理人来打理企业或引进外部人才，都是老字号需要考虑的问题。对公共部分来说，要做支撑工做。例如，京都采纳了两项办法，一是设立认为从导的老字号企业协会，对产物的售价进行相对地；二是设立特地搀扶基金，通过授予企业牌匾等励或表扬形式，帮帮保守行业扩大出名度。此外，日本的大学也会邀请老字号企业的运营者或手艺人到大学办，推进文化遗产和保守财产推广和传承。

　　上海外国语大学日本研究核心从任廉德瑰对《全球时报》记者暗示，日本企业一方面要改革，另一方面要走出无限的国内市场，开辟国际合做渠道。

　　2024年，日本破产企业数量超1万家，同比添加15。1%，这是日本企业破产数量持续3年添加。正在如许的经济形势下，老字号企业破产数量急剧添加。

　　日本物价高涨、企业运营成本较着上升也导致一些老牌企业难认为继。张昭君暗示，出名度较高或规模较大的老字号企业能够通过提高售价来应对原材料和劳动力成本的上涨，但对于很多小规模的老字号企业来说，这种成本压力是致命的。

　　创立于1900年的老牌纺织企业丸光本来是东京证券买卖所尺度市场的上市公司，因违法申领雇用调整补帮金等违规行为被而破产。正在高度通明的现代市场下，一些企业的违法、违规行为无从，具有再灿烂的汗青也无法其命运。

　　天津理工大学办理学院副传授张昭君持久日本老字号企业的成长环境，她告诉《全球时报》记者，正在日本全体经济低迷和消费者爱好不竭变化的布景下，小型零售业和制制业老字号企业遭到庞大冲击，为其破产埋下伏笔。此外，日本近年来破产的老字号企业次要集中正在保守日式餐饮、日式服拆制做和发卖等行业。张昭君阐发说，这些行业消费群体很是无限，且出格依赖海外旅客。只要正在东京、京都等海外旅客较多的城市，依托旅逛消费带来的流量盈利取体验经济效应，这类老字号企业才能维持较好的运营形态。

　　对于全球范畴内的老字号企业而言，日本的经验和教训无疑具有主要的自创意义。若何正在守护保守的同时，顺应现代贸易模式，将成为决定这些企业可否持续运营的环节。面临市场变化，唯有立异取传承并行，才能实正实现基业长青。

　　面临这一情况，日本和企业已采纳多项办法。方面推出了面向中小企业的“传承补帮金”，激励年轻人。此外，日本商业复兴机构也正在积极鞭策保守企业拓展海外市场，但愿通过出口提拔品牌合作力。

　　2024年日本百大哥字号企业破产数量创汗青新高，共有145家企业倒闭，约为上一年的1。5倍。